Składniki:

  •  mozzarella 60g (1/2 kulki)
  •  jaja przepiórcze lub kurze 60g (5 sztuk lub 1 sztuka)
  •  por 10g (kawałek)
  •  rukola 20g (garść)
  •  kiełki 5g (szczypta) 
  •  pestki dni 10g (łyżeczka)
  •  pesto 5g (łyżeczka)
  •  oliwa z oliwek 5g (łyżeczka)


Przepis:
Jaja ugotować na twardo, obrać i pokroić. Na talerzyk rozłożyć rukolę, plastry mozzarelli, jajka, kiełki i kawałeczki pora. Posypać pestkami i skroić pesto wymieszanym z oliwą.