Składniki:

  • makaron pełnoziarnisty
  • szpinak świeży/mrożony
  • tofu
  • nasiona słonecznika
  • ulubione dodatki: kapary/suszone pomidory/ostre papryczki

Makaron ugotować al'dente, tofu pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni. Dodać rozmrożony szpinak, doprawić do smaku (sól, pieprz, gałka muszkatołowa) i dusić do odparowania wody. Opcjonalnie dodać ulubione dodatki np. suszone pomidory, kapary czy ostre papryczki. Całość posypać słonecznikiem.