Składniki:

  • 4 łyżki mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
  • 1 jajo
  • 3 łyżki serka grani lub twarożku
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 1 łyżka erytrolu lub miodu
  • 1/2 banana
  • 10 truskawek

 

Banana oraz połowę truskawek obrać i pokroić w kosteczkę. Mąkę, proszek do pieczenia, jajko, ser i substancję słodzącą wymieszać, dodać owoce i smażyć w formie placków na dobrej patelni teflonowej z obu stron. Ozdobić pozostałymi truskawkami i opcjonalnie posypać erytrolem zmielonym na puder lub skropić miodem.