Koktajle, batony i żywność w proszku zastępująca posiłki to jedno z łatwiejszych rozwiązań potencjalnie "odchudzających". Ich dostępność na rynku jest bardzo duża, kuszą szybkimi efektami i atrakcyjnymi wariantami smakowymi. 

Czy więc taka forma jest skuteczna, zdrowa i bezpieczna? I co najważniejsze, czy żywność z proszku pomoże nam zdrowo i trwale schudnąć? 

Należałoby zacząć od tego, że tego typu produkty mają zastąpić nam standardową żywność w diecie. Wybierając niskokaloryczny koktajl czy batona mamy przyjąć mniejszą ilośc kilokalorii aniżeli przyjmujemy w posiłkach. W ten sposób obniżymy ogólną pulę spożywanej energii w ciągu dnia. Efekt odchudzający uzyskamy więc jedynie wtedy, gdy uzyskamy tzw. deficyt kilokalorii, czyli sytuację zużycia większej ilości energii niż ta, którą spożyliśmy. Zamieniając więc bułkę słodką, która dostarcza ponad 300 kcal na "fit" batonika, z którym przyjmiemy 150 kcal "oszczędzamy" około 150 kilokalorii. Wygląda obiecująco? Dla porównania 150 kcal możemy także "oszczędzić" poprzez wyeliminowanie łyżki majonezu z jadłospisu lub zamiast bułki spożyć jogurt naturalny. Podsumowując - efekt "odchudzający" daje nam nic innego jak klasyczny deficyt energii, który możemy uzyskać na różne sposoby - komponując zdrową racjonalną dietę czy wykonując dodatkową aktywność ruchową. Tego typu produkty, często o horrendalnie wysokich cenach nie są więc niezbędne. 

Niezwykle istotną kwestią jest omówienie składu tego rodzaju produktów. Przyglądając się etykiecie przeciętnego koktajlu, batonika fit czy zupki z proszku z napisem, można złapać się za głowę. Są nie tylko pełne substancji konserwujących, zagęszczających, barwiących, ale co ciekawe często znajduje się na ich liście często cukier w postaci fruktozy, syropu glukozowo-frutkozowego, czy po prostu sacharozy. Nie są więc produktem odżywczym, który dostarczy nam jakichkolwiek cennych substancji a jedynie przetworzoną żywnością odradzaną przez specjalistów ds. żywienia człowieka. Co więcej, długotrwałe stosowanie tego rodzaju produktów zamiast racjonalnego żywienia można doprowadzić niedoborów pokarmowych.

Jako dietetycy, uważamy, że do trwałych zmian na wadze potrzeba zbudowania trwałych, zdrowych nawyków żywieniowych oraz racjonalnej, dostosowanej do stanu zdrowia i upodobań diety z deficytem kalorycznym. Tylko to, daje długofalowy efekt, a chwilowe zamiany standardowych produktów spożywczych na ich mocno przetworzone "fit" zamienniki nie jest racjonalną metodą na kształtowanie zdrowych nawyków. Zamiast drogiego shake z proszku można spożyć jogurt zmiksowany z masłem orzechowym i owocami a zamiast fit batona - tego ogólnodostępnego batona musli z dobrym składem. Polecamy więc zachować dystans do przetworzonej żywności z proszku obiecującej szybkie efekty a zaufać zbilansowanej diecie z ujemnym bilansem energii oraz regularnej aktywności ruchowej.